|
|
Hartige Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Diepvries bladerdeeg; 1 eetl. panneermeel; 2 middelgrote uien; 250 gr. ontbijtspek of rauwe ham; 1 eetlepel olijfolie of boter; 250 gr. jong belegen kaas; 125 ml. zure room; 4 eieren; 1 theel. paprikapoeder; 3 eetl. gehakte peterselie; zout.
Voorbereiding:
Deeg uit de vriezer halen en 5-6 plakjes laten ontdooien; Springvorm invetten; Uien en ontbijtspek of rauwe ham kleinsnijden; Kaas in kleine blokjes snijden; Eieren loskloppen in de beslagkom; Oven voorverwarmen op 200? (electrisch) 180? (hete lucht) of ovenstand 5-6 (gas.
Bereidingswijze:
Springvorm invetten en met bladerdeeg bekleden waarbij een rand van ca. 2? cm tegen de rand omhoog komt; Prik met een vork enkele malen in de bladerdeeg bodem; Uien glazig smoren in de hapjespan en ontbijtspek of de rauwe ham toevoegen en even mee laten smoren; De zure room, kaasblokjes, paprikapoeder en peterselie bij de losgeklopte eieren voegen en goed mengen; De uien en ontbijtspek/rauwe ham bij het mengsel voegen en weer goed mengen; Indien nodig verder op smaak brengen met zout; Het mengsel in de springvorm gieten en iets onder het midden in de voorverwarmde oven zetten gedurende 35-40 minuten goudbruin bakken.
|
|
|